Das seit 4.000 v. Chr. bewohnte Vall de Sóller hat prätalayotische, talayotischen, römischen, muslimischen und christlichen Siedlern Zuflucht gewährt: Überreste fast aller Kulturen, die Sóller bevölkert haben, sind erhalten geblieben. Die Muslime nannten dieses Land Sûlyâr ( \„goldenes Tal\“ auf Arabisch) und begannen zu besiedeln, was wir heute als städtischen Kern des Dorfes kennen. Sie leiteten das Wasser von den Gebirgsbächen in die Plantagen und bauten die ersten Terrassen, um die Berghänge besser zu nutzen: eine Kultur, die sie aus ihren Ursprungsorten im Norden Afrikas importierten
. Aufgrund der Angst vor den Berberangriffen wurden die ersten Verteidigungsgebäude errichtet, die jedoch den Angriff von 1561 von 1.700 türkischen Korsaren unter dem Befehl von Uluch Alí nicht verhindern konnten. Die mutige Reaktion der Bevölkerung von Sóller, die die Piraten vertrieben, wird seit 1855 mit dem Mauren- und Christen-Simulacrum von „es Firó“ in Erinnerung gebracht.
Nach diesem Angriff baute Sóller weitere Festungen für die Stadt und begann mit dem Bau des Picada-Turms, teils dank der Einnahmen des Olivenanbaus und des Ölhandels. Im Jahr 1860 verursachte eine schwere Epidemie in den Orangenbäumen eine schwere Wirtschaftskrise und zwang viele Einwohner, nach Frankreich und zu den Antillen auszuwandern. Die sich entschlossen nach Hause zurückzukehren arbeiteten sehr hart, um genug Geld dafür zu sparen. Mit der Rückkehr der ausgewanderten Bevölkerung von Sóller, die jetzt zur Bourgeoisie gehörte, erlebte die Stadt einen wichtigen sozialen und kulturellen Wandel: Die europäische Modernität landete in Sóller und beeinflusste vor allem den architektonischen Stil, in dem die Häuser dieser neuen Fabrikanten und Kaufleute gebaut wurden.
Diese besondere soziale und kulturelle Revolution hat Anfang des 20. Jahrhunderts zum Bau des Zuges von Sóller geführt.
Sóller gedenkt am 11. Mai 1561 des Sieges von Sóller über die Sarazenen: eine große Schlacht, die am Morgen im Hafen beginnt und spät in der Nacht auf dem Hauptplatz endet.
TraditionenAn der Mündung des Torrent de Sóller finden wir eine natürliche Bucht von großer Schönheit: Dort ließen sich die Fischer des Tales nieder, um ihre Boote vor den Wellen und Stürmen zu schützen. Mit der Zeit wuchs Port de Sóller und wurde zum Hauptweg des Wareneingangs im Tals, aber auch zu einer Schwachstelle, wenn es darum ging, sich vor den Korsaren zu verteidigen, die im 14. Jahrhundert das Mittelmeer in Angst und Schrecken versetzten.
Heute sind aus dieser Zeit der Picada-Turm (1622) erhalten geblieben, ein Wachturm am Rande von Port de Sóller,
der zum Schutz des gesamten Tals diente, sowie die alten Fischerhäuser, die im Fischerviertel Santa Catalina noch erhalten geblieben sind.
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