preloader logo
fes-te a la marexplora · Tasta les famoses gambes de Sóller
close

Tasta les famoses gambes de Sóller

A l'entrada del Port de Sóller, una escultura d'una gamba adverteix als visitants de que ha traspassat una frontera gastronòmica: enrere queda la vall de Sóller amb el seu aroma de tarongers i llimoneres i  es substituït per la brisa del mar carregada de flaires de peix i les famoses gambes de Sóller.

La gamba fresca és l'emblema gastronòmic del calador del Port de Sóller: assaborir-les a les terrasses dels restaurants del port mentre es gaudeix de les vistes és tot un luxe per als sentits. 

Aquest preuat crustaci conegut com a gamba vermella o gamba de Sóller ja era emprada pels romans per elaborar el garum (salsa de peix afrodisíaca) i els pescadors del Port de Sóller han seguit capturant-la fins a l'actualitat, on podem gaudir-la en saborosos plats: graellades, calderetes, paelles, brous de peix o acompanyades d'una picada d'all i julivert.

A diari, i sempre que el la mar ho permetir, els pescadors del port surten en les seves gamberes, un tipus de barca de bou, per captura la gamba roja al calador de Sóller i després dur-lo fins al port on serà comercialitzada cap a altres llonjes o mercats i, finalment, servida en deliciosos plats.


descobreix què fer a Sóller

Vés-hi!

Monuments i edificis històrics de gran bellesa, tradicions i festes populars, rutes i activitats per la Serra de Tramuntana… Descobreix tot el que pots fer a la Vall de Sóller: t’esperen una gran varietat de llocs per visitar i experiències per viure!

Vés-hi!

Aquest lloc utilitza cookies, al utilitzar aquest lloc, acceptau l'ús de cookies amb conformitat amb les nostres directrius. Per més informació legeixi la nostra Política de Cookies. Acceptar