Fins al racó més inhòspit de la Vall de Sóller fa olor de tarongina. Aquest cítric, dolç i sucós, va ser la base de l'economia de Sóller: el seu cultiu intensiu es va estendre a tota la vall i un cop recollides les taronges eren enviades en vaixell fins al sud de França, on eren molt apreciades per la seva qualitat i sabor.
Però a finals del segle XIX, l'exportació de taronges va entrar en decadència i va fer trontollar l'economia de tota la vall i el seu cultiu va ser gairebé abandonat. Per sort, el cultiu de les taronges de Sóller va ser recuperat pels sollerics i aquests arbres tornen a omplir els horts de la vall.
Va ser al segle XVI quan l'abundància d'aigua i l'exempció del pagament del delme dels arbres fruiters van fer que els tarongers es convertissin en un nou cultiu atractiu per als sollerics, que fins llavors s'havien dedicat al cultiu intensiu de l'olivera i la vinya.
Des de fa uns anys se celebra al poble la Fira de la Taronja on s'exposen productes de tota mena confeccionats amb aquest cítric com melmelada, suc, aromatitzants i, fins i tot, un licor de taronja.
Durant les jornades gastronòmiques de la taronja que es celebren cada any és possible gaudir de deliciosos menús en els principals restaurants de Sóller i el Port de Sóller en què la taronja és l'ingredient principal.
A més de les famoses gambes i taronges de Sóller, a la nostra vall es produeixen molts i diversos productes alimentar...
Envoltada per les muntanyes de la Serra de Tramuntana i amb una climatologia única dins de l'illa, Sóller compta amb ...
Sóller és un municipi amb molts de llocs amagats que només els veritables sollerics saben on es troben... I el lloc i...
Passejar per Sóller és trobar-se amb una història amagada darrere cada cantonada, gaudir d’un preciós paisatge a cada revolt del camí, redescobrir un detall que fins al moment ens havia passat desapercebut: recorre la Vall de Sóller i deixa’t sorprendre pels tresors amagats que t’estan esperant.
