preloader logo

Coneix les taronges de Sóller

Què pot oferir-te Sóller
fes scroll

Fins al racó més inhòspit de la Vall de Sóller fa olor de taronger. Aquest cítric, dolç i sucós, fou la base de l'economia de Sóller: el seu cultiu intensiu es va estendre a tota la vall i una vegada recol·lectades les taronges eren enviades en vaixell fins al sud de França, on eren molt apreciades per la seva qualitat i sabor.

Però a finals del segle XIX, l'exportació de taronges va entrar en decadència i va fer trontollar l'economia de tota la vall i el seu cultiu va ser gairebé abandonat. Per sort, el cultiu de les taronges de Sóller van ser recuperats pels sollerics i aquests arbres tornen a omplir els horts de la vall.

Fou al segle XVI quan l'abundància d'aigua i l'exempció del pagament del delme dels arbres fruiters varen fer que els tarongers s'apalanquessin com un nou cultiu atractiu pels sollerics, que fins aleshores s'havien dedicat al cultiu intensiu de l'olivera i la vinya.

Des de fa uns anys se celebra al poble la Fira de sa Taronja on s'exposen productes de tot tipus confeccionats amb aquest cítric com melmelada, suc, aromatitzants i, fins i tot, un licor de taronja.

Durant les jornades gastronòmiques de la taronja que se celebren cada any és possible gaudir de deliciosos menús en els principals restaurants de Sóller i el Port de Sóller en els que la taronja és l'ingredient principal.

cross

Explora

Tresors amagats

Veure

Passejar per Sóller és trobar-se amb una història amagada darrere cada cantonada, gaudir d’un preciós paisatge a cada revolt del camí, redescobrir un detall que fins al moment ens havia passat desapercebut: recorre la Vall de Sóller i deixa’t sorprendre pels tresors amagats que t’estan esperant.

Tresors amagats

Aquest lloc utilitza cookies, al utilitzar aquest lloc, acceptau l'ús de cookies amb conformitat amb les nostres directrius. Per més informació legeixi la nostra Política de Cookies. Acceptar